زمالكويه وافتخر
المديره
الجنس :  عدد المساهمات : 210
نقاط : 330
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/01/1998
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
العمر : 26
الموقع : لا يوجد
العمل/الترفيه : طالبه
تعاليق : I L O V E Y O U
علم بلدك : 
حرفك : 
 |  موضوع: لحم بالخضار (اكله صينى)  الإثنين يونيو 27, 2011 7:58 pm | |
| المطلوب:
نص كيلو لحم كندوز صغير
كوب بسله خضراء
كوب جزر مقطع صغير فى حجم البسله
كوب فاصوليا خضراء مقطعه حوالى 3 سم
2 بصله خضراء مقطعه 3سم من الرأس وحوالى اول 10 سم من العنق الاخضر
جنزبيل طازج
صويا صوص
زيت
كورن فلاور
ملح
فلفل
الطريقه :
يعتمد المطبخ الصينى على التحمير السريع جدا فى زيت قليل مقدوح اوى لدرجة التدخين
اول حاجه تقطع اللحم قطع صغيره جدا فى حجم طابع البوسته وسمكها لا يزيد عن 3-4 مللى ولتسهيل ده يفضل ان تكون اللحمه مبرده اوى او قبل التجميد بشويه
يقدح حوالى 3 ملاعق كبيره زيت فى طاسه عميقه لدرجة التدخين
يقلب اللحم المقطع فى 2 ملعقه كبيره كورن فلاور
يوضع اللحم فى الزيت المقدوح مع التقليب السريع على النار لمدة حوالى 10 دقايق
يرفع اللحم
فى باقى الزيت المقدوح ( لا يقل عن ملعقتين واذا كان نقص نزوده شويه ) يوضع الخضروات مره واحده مع التقليب السريع لمدة 5 دقايق والطريقه دى تخلى الخضار مقرمش من بره وطرى من جوه
يضاف حوالى 5 شرائح من جذر الجنزبيل
يضاف الملح والفلفل
يضاف ملعقتين صويا صوص
يقلب الجميع ويضاف اللحم بعد رفع الخليط من على النار
يؤكل ساخنا مع الرز الابيض
وبالهنا والشفا
| |
|
♥ŚẪЯẪ♥
المديره
الجنس : عدد المساهمات : 223
نقاط : 288
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 28/03/1997
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
العمر : 27
الموقع : AT HOME
العمل/الترفيه : t.v
تعاليق : لا تعليق ههههههههه
علم بلدك : 
حرفك :
| | موضوع: رد: لحم بالخضار (اكله صينى) الثلاثاء يونيو 28, 2011 12:55 pm | |
| | |
|
زمالكويه وافتخر
المديره
الجنس : عدد المساهمات : 210
نقاط : 330
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/01/1998
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
العمر : 26
الموقع : لا يوجد
العمل/الترفيه : طالبه
تعاليق : I L O V E Y O U
علم بلدك :
حرفك :
| | موضوع: رد: لحم بالخضار (اكله صينى) السبت يوليو 23, 2011 12:16 am | |
| | |
|
